Sra. Dña. Mª Teresa Sancho Ortiz

Universidad de Burgos.

Biografía no disponible

Rendimiento del proceso de obtención de miel en polvo

Protocolo de análisis sensorial de mieles en 6 pasos.

Mieles de León

Evolución de la producción y composición de miel en el colmenar experimental UABee desde su creación: 2019-2021

Herramienta de etiquetado y anotación de imágenes como ayuda en la realización de análisis polínicos

El Perfil volátil de la miel monofloral, una alternativa para su correcto etiquetado

Detección de adulteraciones en miel mediante espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier