Sr. D. Ángel García de Frutos

Economista. Lorca. Murcia.

Biografía

Economista y master en dirección de empresas por el IESE.
Especializado en mod...

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Sr. D. Carlos Zevallos

Operations Manager de COMVITA Nueva Zelanda.

Biografía

Perfil Profesional
Gerente de Operaciones Apícolas con éxito en apicultura a...

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La industria de la miel en Nueva Zelanda ha experimentado un fuerte crecimiento durante los últimos años. El fuerte crecimiento y los buenos rendimientos en los últimos años han atraído a muchos nuevos participantes a la industria debido al auge de la miel de Manuka que llego a alcanzar precios exuberantes debido a su gran fama de poseer altas propiedades antibacteriales. Sin embargo, los mercados nacionales e internacionales han sido un poco lentos. Eso, combinado con un exceso de oferta de mieles que no eran de Manuka y una menor demanda del extranjero, llevó a una caída en los ingresos para muchos en la industria. Habia un mercado sobrecalentado en los últimos años. Ciertamente, ahora hay una caída significativa. Además, el Ministerio de Industrias Primarias introdujo una nueva definición para la miel de manuka en 2017, y parte de la miel producida no cumplió con los nuevos criterios. La industria apicola estaba experimentando un reinicio importante, aunque la demanda de miel de manuka aún es fuerte.

Producir miel de Manuka ahora se ha convertido en una especializacion y ha hecho que muchos apicultores comerciales empiezen a especializarse ha preparar colonias fuertes para la epoca de la Floracion de Manuka que ha venido a ser el sosten economico para los apicultores neo zelandeses. Y una de las formas de manejo que he adoptado durante mis 19 anos de trayectoria por estas tierras fue el educar y entrenar a los apicultores de empresas que gerencie para llegar a ser muy exitoso obteniendo grandes volumenes de miel de Manuka.

Una buena calendarizacion de las actividades a realizar una vez que las colonias salen de la invernada ayudara mucho lograr preparar colonias bien pobladas para una exitosa cosecha. El monitorear la lectura de cria durante las visitas programadas nos da la informacion necesaria para saber que colonias deberan ser movidas a las primeras areas donde la floracion de manuka sea temprana y cuales a una floracion mas tardia, a esto se agrega que este monitoreo de cria tambien ayudara a los a